卡斯特的酒庄故事
位于大西洋东岸的法兰西，温暖的阳光和甘醇的酒香是上帝对这个浪漫过度的恩赐。而在法国，波尔多葡萄酒产区以其优良的自然条件和酿造技术成为了法国葡萄酒业的掌上明珠，大大小小的酒庄如繁星般散落在波尔多传统而优良的田园风光里，卓利酒庄（Château
Julie）便是其中之一。朝圣之路 洗尽铅华
卓利酒庄位于法国波尔多吉隆河（Gironde）右岸的维萨克（Virsac）镇。中世纪时，维萨克镇是圣地亚哥朝圣之路的必经之地，每年都有成千上万的朝圣者从法国或者经过法国前往圣地亚哥-德孔波斯特拉城朝圣。漫漫长路，朝圣者为了使自己的灵魂能够得到拯救和宽恕，用黄色贝壳指路，指引自己走上一条找寻自我和指引生命方向之路，从而得到心灵上的升华。随后，人们在小镇中建造了一个驿站，为路上行人提供遮风挡雨的休憩之所。时至今日，曾经作为驿站的房屋已成为法国卡斯特在酒庄内的办公场所，而指引朝圣之路的黄色贝壳标志仍然保存完好。
不忘初心 方得始终
念念不忘，必有回响，虔诚的朝圣之心终究没有被遗忘。终于，在17世纪初，杜纳特（Naudonnet）家族发现了这片神圣美好的土地，一位年轻的“预备骑士”（法国古代尚未成为骑士的年轻贵族的称号）皮埃尔·布歇·德·杜纳特在这里开发了一片葡萄庄园，并赋予这片土地第一个名字为“杜纳特庄园”。并采用家族徽章，从此开启了酒庄历史的新篇章。杜纳特家族是一个声明远播的贵族，他们家族徽章上的城堡和狮子象征着其家族的荣耀与纯正的血统。城堡的脚下有一个月亮图案，代表“将月光下一切世俗和虚幻的东西都踩在脚下”。
杜纳特家族带着虔诚的心在这片土地上培育葡萄，酿造葡萄酒。每当朝圣者们路过杜纳特庄园，都能品尝到庄园内的葡萄酒，为接下来的旅途积蓄力量。据圣经记载，耶稣在最后的晚餐中说道：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。因此，葡萄酒也成为了一种神圣的象征，是沟通精神与物质的美好液体。朝圣者们通过葡萄酒，将自己与上帝紧密联系在一起，充分诠释了天主教“酒教合一”的本质。
以吾之姓 冠汝之名
在皮埃尔去世后，他的长子路易·布歇·德·杜纳特（1681-？）继承了他的遗产，其中就包括这片美丽的庄园。路易按照父亲的遗愿，在庄园旁修建了一座城堡，这便是卓利酒庄的前身。17世纪末18世纪初，路易的兄妹在其去世后将酒庄卖给了戴雷斯姆·德·梅库比家族。辗转三代人，庄园日渐没落。直到艾伯特·戴雷斯姆·德·梅库比（1838-1896）接手时，他不仅继承了父亲侯爵爵位和维萨克市长的职位，还有吉诺和杜纳特两个庄园。但他对杜纳特庄园情有独钟，于是下令翻新和修缮城堡，并在葡萄酒种植上倾注了无数心血。
1936年，艾伯特的女儿将酒庄出售给安道尔公国亲王卡瓦（Calva）家族，并由亲王的孙子让·卡瓦掌管。随后，在1986年，让·列昂·戴斯佩（Jean Daspet）成为了酒庄的主人。他常常独自漫步在庄园内，细细品味着出自这片土地的美酒，清新可人的味道不禁使自己想起曾经的情人，往事涌上心头，历历在目。为了纪念，于是他将酒庄的名字改为卓利酒庄。
革故鼎新 继往开来
1998年，让·列昂逝世后，荷兰葡萄酒贸易集团芭斯玛集团（Baarsma）收购卓利酒庄并对庄园和酒厂进行重新装修。而自2012年起，法国卡斯特成为了酒庄的新主人。到目前为止，卓利酒庄拥有覆盖面积达43公顷的葡萄园，北部风光旖旎的回型湖水与吉隆河（Gironde）相连，共同孕育这片美丽的土地。除此之外，酒庄内还拥有11间客房，让各方宾客能够在景色优美的波尔多流连，在历史悠久的卓利酒庄里沉醉。
卓利酒庄历经几百年，从最初的葡萄种植园发展到如今生产高品质法国葡萄酒的知名酒庄，离不开每个家族对这片土地呕心沥血地经营和勤劳地耕耘。正如曾经的掌舵者让·卡瓦 Jean Calva 先生所说的那样：“无论时代怎样变迁，世代如何更迭，卓利酒庄这片神圣的土地永远都在，因为历代家族并不是酒庄的所有者，更像是守护者，才够让卓利酒庄在波尔多这片沃土上茁壮成长”。
