喝红葡萄酒后舌头嘴唇发紫是怎么回事?


问:喝红葡萄酒后舌头嘴唇发紫是怎么回事?

答:喝多了葡萄酒,尤其是红葡萄酒,有时候会出现嘴唇舌头发紫的现象,很多人会认为是葡萄酒有质量问题,怀疑是不是喝了假酒。其实,这是一种正常的现象。

因为带皮发酵的红葡萄酒中含有单宁和花色素苷(天然色素和着色剂的主要来源),很容易在舌头和嘴巴上着色。加上人的口腔内有一层粘膜组织容易吸附色素,所以当积累到一定程度之后,嘴唇与舌头会产生发紫现象。

当然,由于人的体质差异,口腔内酶的含量不同,着色程度也会稍有不同。